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🎯 하루 지난 커피, 마셔도 될까? 안전한 커피 보관법 총정리!
☕ 남은 커피, 버릴까 말까
최근 벤티사이즈, 1000cc 대용량 커피가 대중화되면서 아침에 마신 커피를 오후나 다음 날까지 나눠 마시는 경우가 많아졌다. 그렇다면 하루 지난 커피, 마셔도 괜찮을까?
- 입을 대고 마신 경우
침 속 세균이 커피에 유입되어 세균 증식 가능성이 높아진다.
따라서 가급적 당일 소비를 권장한다.
빨대를 사용했더라도 침이 들어갈 수 있으므로 주의해야 한다. - 입을 대지 않은 경우
세균 번식 위험이 상대적으로 낮다.
뚜껑을 꼭 닫아 밀봉하고, 빨대는 제거한 후 냉장 보관하면 4~7일까지 섭취가 가능하다.
특히 1리터 이상의 대용량 커피는 처음부터 덜어 마시는 습관이 안전하다.
🥤 커피 종류에 따른 보관 기간
커피의 종류에 따라 보관 가능 기간이 달라진다.
- 아메리카노
탄수화물과 단백질이 거의 없는 데다, pH 4.8~6 수준의 산성을 띠고 있어 세균이 번식하기 어려운 환경이다.
밀봉하여 냉장 보관하면 일주일 내외까지도 무리 없이 마실 수 있다. - 우유나 당분이 들어간 커피 (라떼, 카페모카 등)
우유와 당분이 포함되어 있어 세균 번식이 쉬운 환경이다.
특히 여름철 상온에 두면 몇 시간 만에도 변질될 수 있다.- 변질 확인 방법
- 우유가 들어간 커피는 냄새나 색 변화를 통해 어느 정도 변질 여부를 확인할 수 있다.
- 그러나 아메리카노는 겉으로 드러나지 않기 때문에 더욱 주의가 필요하다.
- 변질 확인 방법
📦 똑똑한 커피 보관 팁
- 입을 대거나 빨대를 꽂아 마신 커피
세균 번식 가능성이 높으므로 미련 없이 버리는 것이 안전하다. - 보관 방법
- 새 컵에 덜어 마시기
- 남은 커피는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 아메리카노 기준 일주일 정도 마실 수 있다.
- 우유나 설탕이 들어간 커피
당일 안에 마시는 것이 가장 안전하다.
작은 습관 하나가 커피를 더 안전하게 즐길 수 있는 방법이다. 오늘부터 실천해보자.
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